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家常炖鳊花鱼的做法
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家常炖鳊花鱼怎么做好吃

食客"老咩22",看到大家都在说家常炖鳊花鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳊花鱼,葱白,蒜片,片,豆瓣酱,料酒,西红柿香菜末,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀

  • 2

    鱼身两面拍面下油煎黄,拍面是为了不粘锅,这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使

  • 3

    爆香葱白,蒜片,姜片,放适量水,放豆瓣酱,料酒,我还放了西红柿,这样就不需要放糖和醋了,把鱼放进去,焖约十多分钟。鱼熟后,撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了