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煎酿鲤鱼的做法
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煎酿鲤鱼怎么做好吃

食客"4ixq5d6njaf",看到大家都在说煎酿鲤鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼1条(约750克),猪五花肉150克,葱花、末、香菇韭菜末、花生油、高汤、盐、胡椒粉、料酒各适量。

主要做法:

操作步骤

    1.将鲤鱼宰杀不去鳞,从鱼腮处去除内脏,洗净。

    2.将猪肉、香菇切末,加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀,从鱼腮处塞入鱼肚中。

    3.锅内注油烧热,将鱼下锅略煎,加料酒、高汤、盐煮20分钟,至汤浓时撒上韭菜末即可。