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开花馒头的做法
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开花馒头怎么做好吃

食客"张娜拉",看到大家都在说开花馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯,

操作步骤 反馈

  • 1

    前4种材料和成面团,发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;

  • 2

    加入白糖。因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花。切成6个面剂,滚圆。用小刀在表面划出浅印,以防止花开的一塌糊涂;

  • 3

    提前将水烧开,水量要足;

  • 4

    锅中铺干屉布,摆入馒头。一直用大火,12分钟。