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太阳花面包的做法
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太阳花面包怎么做好吃

食客"RONHON552494399",看到大家都在说太阳花面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200G,糖30G,盐3g,黄油30G,奶粉5G,鸡蛋31g,水110ml,酵母3g

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团揉至扩展阶段,开始第一次发酵;

  • 2

    一次发酵结束后,先将面团分成两个大的,然后将其中一个再分割成12份,松弛10分钟;

  • 3

    先将大的排气摆在烤盘中央,然后将12个小的,其中6个做成卷式,剩余6个做成叶子式;

  • 4

    然后每隔一个摆围一周,开始第二次发酵;

  • 5

    二次发酵结束后,摆上眼睛,鼻子,划上嘴巴,刷蛋液;

  • 6

    烤箱220度预热,下层10-15分钟即可。