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花环面包的做法
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花环面包怎么做好吃

食客"嚣猫咪",看到大家都在说花环面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:优质小麦粉250克.白糖30克.盐2克.酵母3克.鸡蛋1个.牛奶130克.植物油25克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将除油以外的所有原料混合揉至扩展,表面光滑的面团。加入油揉至拉出大膜,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 2

    5倍大。

  • 2

    取出排气分割成90克/个,滾圆醒20分钟,再擀成椭圆形翻面自上而下卷成条形,松驰20分钟。

  • 3

    再搓成65厘米的长条编成3股辫子,摆成圆形两头相接捏紧。

  • 4

    放入垫了油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大,刷蛋液放入预热好的烤箱180度.中层.上下火烤25分钟左右。