您的位置:家常菜>菜谱大全 > 客家小炒
客家小炒的做法
5颗星  32474

客家小炒怎么做好吃

食客"爱你们的人",看到大家都在说客家小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉200公克,干鱿鱼1尾,蒜苗200公克,芹菜100公克,辣椒2根,蒜仁4粒,A.酱油2大匙,水2大匙,料酒1大匙,盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,细砂糖1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,B.香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干鱿鱼用温水泡约5小时后切粗丝备用;五花肉切小条;蒜苗及芹菜切小段;辣椒、蒜仁切碎备用。

  • 2

    热锅,加入1大匙油,小火爆香辣椒碎及蒜碎,再加入作法1的五花肉,炒散后加入调味料A,用小火续煮约3分钟至汤汁收干,最后加入蒜苗及芹菜炒约1分钟,再洒上香油炒匀即可。