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菊花豆腐的做法
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菊花豆腐怎么做好吃

食客"吃货兰兰",看到大家都在说菊花豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,白玉菇10个,胡萝卜1个,黄山贡菊6个,生抽1大匙,盐1小匙,糖1小匙,水淀粉1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟。

  • 2

    北豆腐用开水焯烫,水里再加少量盐,可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分,切成小块。

  • 3

    胡萝卜洗净切成菱形片,白玉菇去根洗净备用。

  • 4

    平底锅里倒油,先将豆腐小火煎至两面金黄。

  • 5

    然后推到一边,放入胡萝卜翻炒一会,再放入白玉菇翻炒。

  • 6

    放入生抽和菊花水一小杯,盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖,撒入菊花,用水淀粉勾薄芡即可。