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菊花酥的做法
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菊花酥怎么做好吃

食客"shanbeibei",看到大家都在说菊花酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将抹茶馅分割为12个备用。

  • 2

    取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。

  • 3

    将作法2压扁后,桿成直径约10公分的扁圆形,先以剪刀将其剪成12瓣,再将花瓣翻转成菊花状。

  • 4

    将蛋黄、蛋白拌匀过筛,刷在作法3花心上,放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约20分钟即可。