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黄菊花酥的做法
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黄菊花酥怎么做好吃

食客"aiqiongfang90",看到大家都在说黄菊花酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

    1。面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2。取面粉150g加水50g,猪油20g和成水油面,水油面加入食用黄色素揉匀,包入干油酥。3。用叠酥方法制成酥坯。用刀划成10条20厘米长

  • 2

    5厘米宽的长条酥皮,一边涂上鸡蛋清,在食指上绕两圈,收边处再粘上蛋青,取下后将涂蛋青的一端捏拢,用小剪刀剪成细花瓣状,入油锅炸至酥层放开,在花心处点上果酱装盘即可。