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养颜红豆沙(羹)的做法
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养颜红豆沙(羹)怎么做好吃

食客"1993华健",看到大家都在说养颜红豆沙(羹)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红豆200g,清水1L,百合少许,冰糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    红豆用清水浸泡一晚

  • 2

    泡好的红豆放入煮锅中,加入足量清水,烧开后转小火焖煮30分钟。(如果用的是不是闷烧锅,可以直接小火加热1小时,待红豆壳破,豆沙流出即可)

  • 3

    把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中

  • 4

    盖上盖子焖煮2小时,如果是晚上煮好的话,可以放入焖烧锅焖一夜

  • 5

    煮至红豆壳破,豆沙流出,捞出豆子,冷却至室温

  • 6

    把煮开破壳的红豆放入搅拌机内,添少许红豆汤,放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎

  • 7

    碗中放入双层屉布,把锅中煮过的豆沙汤,倒在屉布中

  • 8

    揪起屉布四角,用手挤掉多余清汤,留下细腻的豆沙

  • 9

    把保鲜袋裁开,把挤过水的豆沙放在中间

  • 10

    揪起四角顺着一个方向拧紧,再松开就可以得到图中的效果