鲜虾锅粑怎么做好吃
食客"看到大家都在说鲜虾锅粑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将锅粑掰成小块。鲜虾去皮治净,用精盐1克,蛋清、百合粉拌匀上浆,下入四成热猪油中滑熟,倒入漏勺。
- 2
另将猪油烧七成热,下入锅粑炸至焦脆倒入漏勺,沥净油盛入盘内。
- 3
锅内加肉清汤烧开,放入虾仁、精盐、味精、葱段烧开,勾芡,加胡椒粉,出锅时明油25克浇在锅粑上即成。
食客"看到大家都在说鲜虾锅粑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将锅粑掰成小块。鲜虾去皮治净,用精盐1克,蛋清、百合粉拌匀上浆,下入四成热猪油中滑熟,倒入漏勺。
另将猪油烧七成热,下入锅粑炸至焦脆倒入漏勺,沥净油盛入盘内。
锅内加肉清汤烧开,放入虾仁、精盐、味精、葱段烧开,勾芡,加胡椒粉,出锅时明油25克浇在锅粑上即成。