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番茄牛腩肉的做法
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番茄牛腩肉怎么做好吃

食客"faye851019",看到大家都在说番茄牛腩肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料与,牛腩番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙.生抽2汤匙,盐¼茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。

  • 2

    番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。

  • 3

    烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。

  • 4

    调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。