您的位置:家常菜>菜谱大全 > 苹果百合溜鸡片
苹果百合溜鸡片的做法
4颗星  32459

苹果百合溜鸡片怎么做好吃

食客"王雨、哈哈哈",看到大家都在说苹果百合溜鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:苹果鸡胸肉,鲜百合,水淀粉,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉切薄片用盐先腌制一会,加入水淀粉一起静置15分钟。

  • 2

    苹果切片,浸泡入淡盐水中防止其氧化变黑。

  • 3

    鲜百合掰开,浸泡入清水中清洗干净。

  • 4

    锅中座少量油,先把挂上水淀粉的鸡肉入油锅中滑炒片刻,至鸡肉变成白色时立即出锅。

  • 5

    再倒入少少量的油,把百合从水中捞出下油锅滑炒1分钟,倒入事先泡入盐水中的苹果片和滑好的鸡肉片一起翻炒几下,快速调入水淀粉勾薄芡,再加入盐和鸡精调下味立即出锅。

  • 6

    苹果一定要急火快炒。炒久了就不脆了,最好倒下去翻炒三下就出锅。