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杏汁百合炖鹧鸪汤的做法
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杏汁百合炖鹧鸪汤怎么做好吃

食客"清阳Q",看到大家都在说杏汁百合炖鹧鸪汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:煲汤用的南、北杏,很少会搅打成汁再煲,但在甜品中,杏汁却很常用,如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤,更出味更香浓。现时天气多变,时晴时雨,呼吸道疾病容易趁虚而入,而杏仁有很好的润肺止咳功效,再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲,是男女老少皆宜的适时养生靓汤。鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个:3片水:6碗

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

  • 2

    百合、无花果和蜜枣洗净;

  • 3

    洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

  • 4

    煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。功效:顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。