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猴头菇丸子汤的做法
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猴头菇丸子汤怎么做好吃

食客"popomo",看到大家都在说猴头菇丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干猴头2个、肉馅2两,盐、耗油、葱、

操作步骤 反馈

  • 1

    将猴头菇用温水泡软(最好泡一晚)。

  • 2

    猴头菇挤干水,去根蒂,切成片。

  • 3

    锅内烧开热水加一勺油在锅内,放入猴头菇炖20分钟

  • 4

    将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止

  • 5

    猴头菇炖好后要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

  • 6

    锅内加一勺蚝油,少量食盐烧开,放葱花或香菜就可以了。