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红火香肉的做法
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红火香肉怎么做好吃

食客"小厨学徒",看到大家都在说红火香肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉200克,鸡肉200克,杏鲍菇50克,白芝麻适量,洋葱1个,韩式辣酱1汤勺,番茄沙词2汤勺,清水1汤勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。

  • 2

    杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用。

  • 3

    待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味。

  • 4

    先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色。

  • 5

    牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀。

  • 6

    待鸡肉变色后,倒入调好的料汁。

  • 7

    小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻。