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炖牛肋条肉的做法
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炖牛肋条肉怎么做好吃

食客"kigthyvbJh",看到大家都在说炖牛肋条肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(腑肋)1200克,大葱10克,10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克

主要做法:

操作步骤

    1.将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;

    2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;

    3.葱切段、姜切片;

    4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;

    5.加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可。