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炖酱豆腐肉的做法
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炖酱豆腐肉怎么做好吃

食客"poon168",看到大家都在说炖酱豆腐肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥瘦猪肉500克,腐乳(白)50克,白砂糖25克,植物油10克,酱油75克,料酒50克,大葱10克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    选猪五花肉切成八分的方块;

  • 2

    葱切成段,姜切成片,酱豆腐(豆腐乳)压成细泥;

  • 3

    把锅放旺火上烧热,放入植物油,待油起烟即投入肉块,炒至肉色发白,放入料酒,再放入酱油,葱,姜,酱豆腐,白糖,翻搅片刻,加入开水;

  • 4

    煮开后,撇出浮沫,盖上锅盖,改用小火炖,一般约炖一小时半,到肉烂即成。