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菇菇烘蛋配韩国辣酱的做法
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菇菇烘蛋配韩国辣酱怎么做好吃

食客"Scc-林润平--Lrp",看到大家都在说菇菇烘蛋配韩国辣酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:美白菇,杏鲍菇鸡腿菇,蛋,盐,白胡椒,韩国辣酱,糖,水适量,油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    我用了美白菇、杏鲍菇、鸡腿菇,洗干净后,充分沥干水分。

  • 2

    因为美白菇的个子比较小,杏鲍菇、鸡腿菇也参照着它的大小来收拾,顺着纹理用手丝成小条,或者用刀切也可以。

  • 3

    然后打蛋,蛋的量需要多一些,不过还是要看菇的用量了。蛋里放盐,比平常的用量稍微多些,因为菇都是没有味道的,一些白胡椒,充分搅拌均匀。

  • 4

    然后准备韩国辣酱,放些糖,适量水稀释一下。

  • 5

    平底锅放油,有个

  • 3

    4成热的时候,就把蛋液倒进锅里,然后把菇均匀得撒在蛋液上。

  • 6

    盖上锅盖,转中小火,慢慢把蛋烘熟,中间要不时晃下锅。过个

  • 1

    2分钟左右,看上面的蛋液基本凝固了,就翻个面。

  • 7

    盖上盖子继续烘。到两面蛋液都凝固了,并且有些焦黄了,用刷子蘸稀释过的韩国辣酱。

  • 8

    先在一面均匀刷上一层,然后再烘个半分钟,再刷另外一面,再烘半分钟,就完成了~~