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椒盐杏鲍菇的做法
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椒盐杏鲍菇怎么做好吃

食客"真能扯",看到大家都在说椒盐杏鲍菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少许,B.胡椒盐少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。

  • 2

    杏鲍菇洗净切块,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分,备用。

  • 3

    将调味料A拌匀,均匀沾裹在作法2杏鲍菇块上;热油锅至油温约160℃,放入杏鲍菇块炸至上色,捞出沥油,备用。

  • 4

    热锅倒入少许葵花籽油,爆香作法1姜末,放入香菜末、辣椒末炒香,再放入作法3杏鲍菇块拌炒均匀即可。食用时可依个人喜好,搭配少许胡椒盐食用。