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闻鸡起“舞”的做法
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闻鸡起“舞”怎么做好吃

食客"yuandon",看到大家都在说闻鸡起“舞”好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉大蒜金针菇青椒,干红辣椒

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    农村干红辣椒用温水浸湿,待柔软后洗净,切丁

  • 2

    大蒜叶洗净切成半寸长,金针菇去跟洗净(不易过多)

  • 3

    新鲜辣椒洗净切片

  • 4

    将新鲜鸡肉洗净切成丁,放少许料酒拌匀

  • 5

    先将干红辣椒过油,鸡丁下锅,同时放入姜、蒜、豆豉、生抽待鸡肉变微黄色即可停火出锅。

  • 6

    把配料炒6成熟,把5中的鸡丁倒入锅里和配料一起炒使鸡肉入味即可。出锅时加少许胡椒粉、麻油。