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黄帝豆拌白酱的做法
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黄帝豆拌白酱怎么做好吃

食客"陈伍敏",看到大家都在说黄帝豆拌白酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄帝豆30公克,新鲜香菇2朵,蒟蒻70公克,金针姑30公克,枸杞3颗,白拌酱适量,煮汁:500cc,酱油1/4小匙,酒1/2小匙,盐1/3小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将煮汁煮开,放凉备用。

  • 2

    黄帝豆入滚水汆烫至熟,泡入冰水中冷却,剥除皮壳,取适量煮汁浸泡备用。

  • 3

    将香菇洗净,切长条薄片,金针姑去蒂,切成3公分长,洗净,与适量煮汁煮至柔软,放置冷却。

  • 4

    蒟蒻切成长条薄片(约3公分长),放入滚水中烫除涩味约3分钟后,移入适量煮汁里浸泡备用。

  • 5

    将以上材料充分沥干水分与白拌酱拌合,盛入小碟中,放上枸杞装饰。