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咸鱼花腩煲的做法
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咸鱼花腩煲怎么做好吃

食客"喵妃",看到大家都在说咸鱼花腩煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,五花肉 300克,切薄片,咸鱼(切粒)50克,辣椒干(切成2cm长)4条,片 12片,半粒大洋葱,切角,2条青葱蒜 (切3cm长),调味料,生抽:半大匙,糖:1小匙,黑酱油:1小匙,蚝油:1小匙,水:1小杯 (80ml),绍兴酒:1大匙,蚝油:半大匙,生抽:半大匙,玉米粉:半大匙

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉加入腌料拌匀待放半个小时,然后放入热油中过油,捞起沥干。

  • 2

    咸鱼放入热油中煎香,捞起沥干。

  • 3

    留一大匙油,爆香姜片和辣椒干,加入五花肉和调味料炒香,倒入水和糖焖煮3分钟。

  • 4

    加入咸鱼煮至汁稍干,加入青葱,一大匙绍兴酒,再煮一分钟就可以了。