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嫩姜炒三层肉的做法
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嫩姜炒三层肉怎么做好吃

食客"风沙迷了眼",看到大家都在说嫩姜炒三层肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉400公克,嫩150公克,青葱1支,盐少许,酱油3大匙,米酒1大匙,乌2大匙,糖1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    三层肉洗净后切片;青葱切适当长段,备用。

  • 2

    嫩姜切片加入少许盐(份量外)拌匀,腌约10分钟,再抓拌数下,以冷水沖洗干净,沥干备用。

  • 3

    热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的三层肉片炒至变色,再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。

  • 4

    续加入所有调味料炒至入味即可。