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自制酸辣汤的做法
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自制酸辣汤怎么做好吃

食客"dyの等待",看到大家都在说自制酸辣汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋 豆腐 火腿 香菇 金针菇 鸡蛋 辣椒油 淀粉 食盐 味精 酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉(少许)、冬笋 、火腿、香菇、金针菇、姜和豆腐切成丝(豆腐丝放水中备用)

  • 2

    油锅热了之后下肉丝煸炒,加入姜丝、冬笋、火腿香菇同时煸炒几分钟,然后加入高汤或水

  • 3

    待水沸腾后去浮沫,加入金针菇和豆腐

  • 4

    加入食盐、味精和酱油调味,再次煮沸可以加入勾芡好的淀粉然后

  • 5

    转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里

  • 6

    加入适量辣椒油和醋就可以出锅了