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双菇烩蛋黄的做法
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双菇烩蛋黄怎么做好吃

食客"yananc",看到大家都在说双菇烩蛋黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇70g,鲜蘑菇70g,鸡蛋黄两个,盐3g,鸡精1g,香葱2g,2g,鸡汤200g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

  • 2

    锅内放水烧开,金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。

  • 3

    锅至火上,入油烧热,下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤,用盐、鸡精调味,再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。