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金菇五彩豆腐牛肉煲的做法
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金菇五彩豆腐牛肉煲怎么做好吃

食客"ernushgon4",看到大家都在说金菇五彩豆腐牛肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡精,胡萝卜牛肉,五彩豆腐,金菇,酱油,陈醋,蚝油少许,胡椒粉,盐,色拉油,淀粉

主要做法:

操作步骤

  • 1

    材料准备~胡萝卜,菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了,哈哈,颜色真喜欢~

  • 2

    豆腐切成片,还有胡萝卜~

  • 3

    主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~

  • 4

    趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片,然后用刀背拍松~

  • 5

    这个过程很重要,用冷水泡10几分钟,目的是让牛肉里面的血水泡出去,使牛肉的口感更嫩~

  • 6

    然后捞出来挤干水,再放入盐,鸡精,酱油,胡椒粉,少许蚝油,陈醋一起搅拌均匀,再撒一些淀粉,最后放一点色拉油

  • 7

    豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看,下锅一煮造型就散了~

  • 8

    放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下!

  • 9

    热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉,冒着浓浓的热气,香味飘了出来~