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金菇鸡丝的做法
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金菇鸡丝怎么做好吃

食客"楠少1",看到大家都在说金菇鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉250克  金针菇50克  红辣椒2个  香葱2棵  生1小块  淀粉适量  食用油30克  香油少许  料酒2小匙  精盐1小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡脯肉和姜洗净后切丝,放入碗中加料酒、淀粉抓拌,并腌10 分钟;

  • 2

    葱洗净、切丝,红辣椒去蒂,切块;金针菇切除根部,洗净备用;

  • 3

    往锅里放油加热,放入鸡丝、金针菇及少许水炒熟,最后加盐调匀,盛起时撒上葱丝和红辣椒,淋上少许香油即可。注意味道鲜美,清淡适口。用料酒稍微腌一下,炒出来的鸡丝会更嫩。