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金菇肉丝的做法
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金菇肉丝怎么做好吃

食客"小雨点...",看到大家都在说金菇肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉丝100公克,金针菇2把,水100㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙,糖少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉丝放入所有已调好的腌料中,腌10分钟。

  • 2

    金针菇切去蒂头,洗净沥干。

  • 3

    取锅烧热后,放入1大匙油,,加入作法1腌好的肉丝,炒至肉色呈略白。

  • 4

    于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟,加水与盐、糖煮1分钟,再以太白粉水勺芡即可。