食客"SanfordZGAE",看到大家都在说金菇干丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:金菇 (Enoki mushroom) 1盒约170g,白香干 (bean curd) 8块约300g,香菜 (cilantro) 少许,盐 (salt) 1/3 小匙 (tsp),糖 (sugar) 1/2小匙 (tsp),香油 (sesame) 少许 ,
金菇剪根,扯松,在开水里烫一下捞出,汤留用 ;
白香干切细丝, 用开水烫一下;
金菇和香干丝混合,加3大匙烫金菇的汤。再加盐和糖拌匀;
吃时撒香菜碎,淋少许香油。