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盐爆肉丝金针的做法
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盐爆肉丝金针怎么做好吃

食客"冷情小鬼",看到大家都在说盐爆肉丝金针好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊金针菇香菜,葱、蒜,料酒、盐、淀粉、胡椒粉、香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊切细丝;金针菇切去根部撕成一根一根的;香菜摘好洗净切成大段;

  • 2

    葱切斜刀片;蒜去皮切片

  • 3

    猪里脊丝加少许胡椒粉和料酒腌制5分钟,然后裹少许干淀粉上浆;

  • 4

    炒锅烧热,倒入适量油,6成热的时候放入肉丝滑散,并放入葱花和蒜片炒出香味;

  • 5

    倒入适量料酒和盐调味,然后投入金针菇翻炒;

  • 6

    翻炒几下后放入香菜,加些胡椒粉,再翻几下,淋几滴香油;

  • 7

    完成