您的位置:家常菜>菜谱大全 > 一品肥牛金针煲
一品肥牛金针煲的做法
3颗星  32459

一品肥牛金针煲怎么做好吃

食客"flowerbaby",看到大家都在说一品肥牛金针煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:肥牛金针菇,枸杞(装饰用,可省),生抽,老抽,蚝油,糖,淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇切去老根

  • 2

    冲洗干净

  • 3

    金针菇沥水

  • 4

    起锅坐水,水开后放入金针菇焯水约2分钟

  • 5

    捞出装入大碗备用

  • 6

    淀粉加水调成水淀粉

  • 7

    枸杞洗净泡开

  • 8

    姜切片,葱花也是点缀用

  • 9

    高汤一碗(我用的是鸡汤)

  • 10

    加两片姜入锅中煮开

  • 11

    加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开

  • 12

    放入肥牛卷

  • 13

    煮至完全变色

  • 14

    放入金针菇和枸杞,搅匀试味,可用生抽调整咸度

  • 15

    最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可