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金针肥牛的做法
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金针肥牛怎么做好吃

食客"低吟、花落づ",看到大家都在说金针肥牛好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥牛片,金针菇冬菇,冻豆腐,粉条,郫县豆瓣酱花椒干辣椒,油,鸡汤,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中倒油,烧热,加入姜和郫县豆瓣酱,还可加干辣椒以及花椒(我觉得豆瓣酱够辣了,所以没加),煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。

  • 2

    加入适量的盐和鸡汤,没有鸡汤用水也可以,不过用高汤味道更好,烧开。

  • 3

    随意放入你想放的东西,我放了冬菇,冻豆腐,和一些粉条,小火炖一会。

  • 4

    放入肥牛片,煮至肥牛变色即可装盘盛出。