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芥末金针菇的做法
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芥末金针菇怎么做好吃

食客"关不大",看到大家都在说芥末金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇1包,绿芥末,红椒少许(装饰用,可不用),葱1根,盐,绿芥末,麻油,糖多一些,白少许(不喜欢酸,也可用少许美极鲜酱油代替),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇清洗干净后剪去根部,撕开;葱切葱花,锅中水烧开后,放入金针菇段煮约1分钟至熟

  • 2

    取1个碗,调入适量的芥末酱,盐,少许鸡粉,多一些的糖,少许白醋,麻油搅拌均匀(量的多少可以根据自己的口味,随时增减,比如喜欢芥末的口感,就可以多放点)

  • 3

    将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分,倒入调好的汁拌匀,放入一个杯子里或碗里压结实定型后,倒扣在盘子里点缀红椒丝即可