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白灼金针菇的做法
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白灼金针菇怎么做好吃

食客"deardeers",看到大家都在说白灼金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇,小红椒,葱,生抽,白糖,盐,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)

  • 2

    金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份

  • 3

    碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀

  • 4

    将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花

  • 5

    锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中

  • 6

    转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可