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椰糖老醋焖五花的做法
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椰糖老醋焖五花怎么做好吃

食客"georget8n",看到大家都在说椰糖老醋焖五花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:焯汤后的两大块五花猪肉,蒜米2颗,老10-12片,指天椒6条,老黑醋1杯(250ml),椰糖/红糖200-230g

主要做法:

操作步骤

    1.将焯汤退热后的五花肉连皮切作小块厚度(1cm)大小。

    2.预先在电子砂煲里倒入不过半杯水,开电转(HIGH)符号。

    3.切好老姜片

    4.洗净蒜米粒粒切弃蒂留皮。

    5.分一半把它们排放入

    6.热气的砂煲里做垫底。

    7.把五花肉块分作2次放入,

    8.中间同样排入其余的蒜米和老姜片,

    9.盖上玻璃盖。(焖煮)

    10.大约一个小时后,打开盖子用木勺翻搅,

    11.这时添加入老黑醋和椰糖或者红糖。一起加入指天椒。

    12.再次搅拌均匀,盖回之后把电制转成(AUTO).

    13.超过一小时后做搅拌时即可将电制转到(LOW)符号。

    14.这时食用会感觉有酸辣香甜带嚼劲。

    15.若继续焖炖多时才进食就入口即化酸甜辣!