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酸辣肥牛金针菇的做法
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酸辣肥牛金针菇怎么做好吃

食客"宣小萱",看到大家都在说酸辣肥牛金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥牛金针菇,粉丝,泡菜,葱,,蒜,干辣椒花椒,盐,生抽,豆瓣酱,陈芝麻油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇切洗净并放入开水锅中焯烫半钟;肥牛提前解冻;粉丝用温水泡软;泡菜捞出备用

  • 2

    全部材料如图切好;冷油放花椒爆香后,花椒捞出不要;下姜蒜蓉爆香后放入辣椒,放一小勺豆瓣酱炒出红油

  • 3

    放泡菜炒出香味后,加入开水,放生抽、陈醋、盐调味,水开后依次放入粉丝和金针菇,再开后放入肥牛,煮到牛肉完全变色即可,撒葱花、芝麻油,关火

  • 4

    装盘,开吃