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金针菇煨玉子豆腐的做法
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金针菇煨玉子豆腐怎么做好吃

食客"liubo6590303",看到大家都在说金针菇煨玉子豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:日本豆腐2条,猪肉100克,金针菇100克,蒜茸少许,盐,胡椒粉,生粉,酱油,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分.

  • 2

    金针菇洗干净后,切掉尾部的一小段.

  • 3

    猪肉切丝,下盐,胡椒粉,生粉,拌匀.

  • 4

    另用一个碗放少许盐,糖,酱油,生粉,鸡精,加水拌匀,调成酱汁备用.

  • 5

    油烧热后,转小火,把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟),盛起来放在盘子备用.

  • 6

    锅里再放油,爆香蒜茸后,把肉丝放进锅里,迅速拨散,快熟的时候,把金针菇放进去一起炒,菇变软后,把豆腐也放进去,然后倒入

  • 4

    的酱汁,如果汁太多的话,可以再 加点生粉水,等酱汁变浓稠后,就可装上碟.