操作步骤

• 1

  葱、香菜洗净切末

• 2

  金针菇切去根部，掰成小朵洗净。

• 2

  锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。

• 3

  放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。