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芥末金针菇的做法
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芥末金针菇怎么做好吃

食客"锦夜行7904",看到大家都在说芥末金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇,200g,芥末膏5g,盐4g,香油3g,香葱3g,味精1g,白砂糖2g,白2g,香菜1g

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇去根部,洗净,香葱洗净后切圈,香菜洗净取叶两片。

  • 2

    锅中放入适量热水,大火烧沸后将金针菇放入汆煮2分钟,捞出后用冷水浸泡。

  • 3

    芥末膏加盐、白醋、味精、白砂糖、水调成芥末汁。

  • 4

    金针菇从冷水中取出,沥干水分,加入芥末汁、香油拌均匀。

  • 5

    拌好的金针菇放入一次性杯中挤压按实,倒入盘中,加香葱、香菜占缀。