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紫甘蓝水饺的做法
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紫甘蓝水饺怎么做好吃

食客"xmTreasure",看到大家都在说紫甘蓝水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,干木耳5朵,葱花少许,清水适量,盐2茶匙,白胡椒粉1茶匙,粉1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,鸡汁1汤匙,花椒水少许,香油2汤匙

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀

  • 2

    放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅

  • 3

    紫甘蓝去老皮切碎末备用

  • 4

    干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅

  • 5

    面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子

  • 6

    按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可