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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"qiuyun8383",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉2-3两,笋丝,木耳,葱,郫县豆瓣酱花椒,蒜泥少许,,料酒,糖,几滴酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)肉丝用料酒,盐渍一下,用蛋清,淀粉浆好;2)起锅上油,至8成热时,倒入肉丝划散至颜色发白盛出;3)锅里留少许油,放花椒粒焙出香味后捞出弃置不用,放葱,姜,蒜,料酒,糖,豆瓣酱煸炒出红油,放糖醋滴几滴酱油,倒入肉丝,笋丝,木耳,大火炒透后即可