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蒸鱼的做法
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蒸鱼怎么做好吃

食客"junyan99",看到大家都在说蒸鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼,花椒,葱蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐黑木耳,蒸鱼豉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上;

  • 2

    盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否则加热后出水会影响菜肴的口味

  • 3

    再码一层泡发的黑木耳;

  • 4

    最后码上腌好的鱼肉,水开后,上锅蒸20分钟;

  • 5

    出锅后,浇上蒸鱼豉油。(若嫌太清淡,可以浇上一勺热油,味道更香)