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家常木须肉的做法
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家常木须肉怎么做好吃

食客"PUOLUO",看到大家都在说家常木须肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末(半汤匙),腌料:白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙),油(6汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 瘦肉洗净,切成肉丝,加入腌料抓匀,腌制20分钟。2 黑木耳去蒂洗净,切成丝;洗净韭黄,切成段;鸡蛋打散成蛋液备用。3 烧热3汤匙油,倒入蛋液快速炒散,待蛋液稍凝固,盛起待用。4 续添1汤匙油烧热,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,盛入盘中。5 烧热2汤匙油,炒香蒜末,先倒入木耳丝和韭黄翻炒1分钟,再倒入炒好的肉丝拌匀。6 倒入炒好的鸡蛋,与锅内食材一同炒匀,即可上碟。