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【三鲜豆腐泡】的做法
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【三鲜豆腐泡】怎么做好吃

食客"liuhu200",看到大家都在说【三鲜豆腐泡】好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐泡,肉末,笋片,黑木耳香菇,葱,盐,生粉,生抽,橄榄油等调味料,

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将姜末,盐,生粉,生抽,胡椒等调料放入肉末中;

  • 2

    用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟;

  • 3

    将豆腐泡打开;

  • 4

    将腌好的肉馅放入豆泡中间;

  • 5

    同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅;

  • 6

    准备好其他的配料, 将笋和香菇切成块, 黑木耳撕成小块; 将葱和姜切成丝; 将小葱切成末;

  • 7

    将豆腐泡切口的地方粘上生粉;

  • 8

    将锅烧热, 加入适量的油;

  • 9

    将裹了生粉的一面朝下放入油锅中;

  • 10

    煎一下, 让豆腐泡定型;

  • 11

    将煎好的豆腐泡都盛出来;

  • 12

    用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒;

  • 13

    煸炒出香味后, 加入准备好的笋, 香菇和黑木耳片;

  • 14

    一起翻炒几下;

  • 15

    再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒;

  • 16

    再加入适量的料酒;

  • 17

    再加入适量的水一起煮;1

  • 8

    煮开后大火收汁, 加入适量的盐, 胡椒等调味料;

  • 19

    装入盘中;

  • 20

    再在上面撒上小葱末。