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凉拌木耳西瓜皮的做法
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凉拌木耳西瓜皮怎么做好吃

食客"放弃︶ㄣ寂寞",看到大家都在说凉拌木耳西瓜皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西瓜皮200克,木耳20克,盐,红油,麻油,味精(按个人口味放)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把西瓜皮切丝,泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。

  • 2

    把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套),然后放在冰水里清洗,再浸2分钟(瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。

  • 3

    或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油,味精和盐。