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香椿木耳豆腐汤的做法
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香椿木耳豆腐汤怎么做好吃

食客"紫忆儿",看到大家都在说香椿木耳豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净,用沸水汆烫一下捞出。

  • 2

    豆腐切成1厘米厚的大片,撒少许盐,上笼用小火蒸约15分钟,取出放凉,切成1厘米见方的丁。

  • 3

    锅内放清汤,烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽,再次烧开后加精盐调味,用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。功效健脾生津,嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质,有抗衰老、补阳滋阴的作用。