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土豆花肉炖豆角的做法
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土豆花肉炖豆角怎么做好吃

食客"贤妻良母",看到大家都在说土豆花肉炖豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆1个,四季豆200g,五花肉200g,葱1根,蒜3瓣,辣椒2个,花椒25粒,八角2个,草果1个,料酒1大勺,生抽2大勺,盐少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块

    2.花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段

    3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块

    4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用

    5.另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段

    6.小火煸出香味后,放入五花肉

    7.炒至五花肉变色,倒入四季豆

    8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆

    9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽

    10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段

    11.加入清水,水位至食材的2/3处

    12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可