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腐竹木耳汤的做法
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腐竹木耳汤怎么做好吃

食客"今生的约会",看到大家都在说腐竹木耳汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生、葱、清汤各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。

  • 2

    黑木耳洗净,撕成小朵。

  • 3

    炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。功效补气,健胃,润燥,利水消肿。