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凉拌木耳的做法
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凉拌木耳怎么做好吃

食客"海蒂·贝琳达",看到大家都在说凉拌木耳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木耳 生大蒜 香菜 小米椒 青椒 豆瓣酱 菜油 芝麻 生抽 盐 鸡精 花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    木耳用温水泡半小时,洗净,撕成小片,用开水过一下,大概2分钟,然后盛入盘中,放入冰箱冷冻室。

  • 2

    生姜、大蒜切成末;葱、香菜、小米椒、青椒切段。

  • 3

    将切好的生姜、大蒜、葱花、香菜、小米椒、青椒全部倒入大碗中,放生抽、少量盐、鸡精、醋、花椒油。

  • 4

    将木耳沥干水分,放入碗中,加入豆瓣酱,撒上适量芝麻。

  • 5

    热锅,倒入菜油,油温100度以后关火,将菜油淋在豆瓣酱和芝麻上。

  • 6

    搅拌木耳,即可。